Jelo vam je ukusno tek kad se uši zacrvene, a čelo orosi od ljutine? Niste sami, ima nas još!
Iz te ljubavi prema ljutom nastala je i Ljutoteka. Ljutoljupci iz Vinkovaca bave se proizvodnjom i preradom ljutih chili papričica. Prije svega smo godinama uzgajali chili papričice za svoje potrebe kao što su Jalapeno, Habanero, Bhut Jolokia, Moruga, Carolina Reaper te i one malo manje poznate. Eksperimentirali smo s njima na različite načine, od sušenja do fermentiranja, pravljenja ljutih umaka do ljutih zimnica, ljutih ajvara i dipova te smo od svega za vas izdvojili samo najbolje. Provjerite zašto krug ljubitelja naših proizvoda svakodnevno raste, a ako ste neodlučni ili imate pitanja prije narudžbe, kontaktirajte nas na naš email, facebook ili nas nazovite, a također smo uvijek dostupni za sva pitanja i savjete od uzgoja čili papričica do kuhanja umaka.
Besplatna dostava za narudžbe iznad 200 kn!
Sriracha Jalapeno
30,00 kn
Sriracha ili crveni pijetao je poznati ljuti umak od chili papričica, češnjaka, soli, šećera i octa. Mi smo napravili dvije vrste Srirache, jedan od Jalapena i drugi od Habanera ( pogledaj Sriracha Habanero ). Kombinacija s Jalapeno papričiama blago je ljuta, a okus ovog umaka je takav da jednostavno pristaje svakom jelu. Probaj i saznaj zašto je Sriracha omiljeni umak diljem svijeta.
Sriracha ili crveni pijetao je poznati ljuti umak od chili papričica, češnjaka, soli, šećera i octa. Mi smo napravili dvije vrste Srirache, jedan od Habanera i drugi od Jalapena ( pogledaj Sriracha Jalapeno ). Kombinacija s Habanero papričiama je ljuća varijanta jer Habanero ovom umaku daje zavidnu ljutinu, a okus ovog umaka je takav da jednostavno pristaje svakom jelu. Probaj i saznaj zašto je Sriracha omiljeni umak diljem svijeta.
Jalapeno šljiva je blago ljuti umak napravljen od Jalapeno chili papričica i šljiva. Dodatak gorušice daje mu pun i pikantan okus, a cjelokupna kombinacija odlična je za sva jela i svaki dan.
Carolina Reaper je službeno najljuća papričica na svijetu sa svojih zanosnih 1.600.000 SHU. Svojom ljutinom tjera suze ali i oduševljava aromom. Umak je brutalno ljut i nije za svakoga.
Spojem blage ljutine jalapeno papričice i slatkog okusa domaćeg meda dobili smo umak savršene teksture i okusa. Odlično paše uz bijelo meso naročito kao marinada. Malo soli i češnjaka dali su posebnu notu zbog koje će medeni postati neizostavni dio vaše kuhinje.
BBQ chili umak od reaper x i borg papričica od preko 1.000 000 SHU (scovilla). Ove sorte daju umaku snažnu ljutinu, a dimljeni okus obogatit će vaše jelo. Odlično odgovara uz roštilje, hamburgere i mesna jela.
Ekstra ljuti chili umak napravljen od papričica 7 pot i Bhut Jolokie zbog kojih ćete se sigurno dobro oznojiti. Uz malo pečene paprike, rajčice i češnjaka dat će odličnu aromu zbog kojih će naša Ljutika odlično odgovarati uz variva poput čobanca, fiša, gulaša i paprikaša.
Ljuti chili umak neodoljive kombinacije naših višanja i Habanero paprike. Slatkog je i blago ljutog okusa koji ide gotovo uz sva jela. Najčešće se koristi uz bijelo meso, divljač, a odličan je i uz slastice, kolače i palačinke.
Višnja habanero je pravi izbor ako ste spremni probati nove i neobične okuse iz naše kuhinje.
Ljuti chili umak kombinacije kima i Habanero papričice. Kim je jedan od najstarijih začina u Europi i vrlo poznat po svom blagotvornom djelovanju na zdravlje. Habanero daje zavidnu ljutinu i obogaćuje aromu i okus. Ovaj umak odgovarat će uz gotovo sva jela, a naročito uz tjestenine, rižota i mesna jela. Bit će i odličan dodatak pizzi, kiflicama i svim toplim pecivima.
Chili umak fine i umjerene ljutine napravljen od pažljivo izabranih sastojaka. Ova kombinacija daje eksploziju okusa te će odgovarati uz sva jela koja poželite. Đumbir je već poznat po svojoj ljekovitoj moći, a kako i chili papričice blagotvorno djeluju na zdravlje, ovaj umak će svatko htjeti imati pri ruci.
U našoj postavi ćete uvijek naći nove i zanimljive ljute proizvode jer smo isprobali veliki broj recepata, a s vremenom smo počeli razvijati i vlastite. Koristili smo različite začine te isprobavali nove kuhinje. Uskladili smo ono najbolje od stranih kuhinja s ukusom domaćih ljudi našeg podneblja. Zato danas imamo umake, ali i druge ljute proizvode, od blago ljutih do ekstra ljutih za svačiji ukus. Chili nismo tretirali kemijskim sredstvima, a naši umaci ne sadrže umjetne dodatke.
O chili papričicama Chili papriku svakodnevno konzumira više od četvrtine stanovnika Zemlje, a još ga više ljudi koristi povremeno. Neizostavan je začin u Južnoj i…
