Info: +385-95-395-49-61 & info@ljutoteka.com
Povijest Chili papričica

Povijest Chili papričica

O chili papričicama

Chili papriku (Capsicum annuum) svakodnevno konzumira više od četvrtine stanovnika Zemlje, a još ga više ljudi koristi povremeno. Neizostavan je začin u Južnoj i Srednjoj američkoj te azijskoj kuhinji. Osim kao začin, chili se koristi i u liječenju različitih zdravstvenih tegoba.

Povijest

Chili dolazi iz područja Amazonije i središnjeg Brazila. Prema arheološkim podacima, chili se koristio i uzgajao još prije 5000 godina prije Krista. Naziv chili potječe od španjolske riječi “chile”, budući da su je Španjolci donijeli u Europu za vrijeme Kolumbovih putovanja. Ova biljka se zahvaljujući portugalskim trgovcima proširila i na Bliski istok, Indiju i Kinu. Naviknuti na začinjenu hranu, žitelji Indije vrlo su brzo prihvatili chili papriku. Budući da ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja i čuvanja, u Indiji je chili postao popularan začin i među bogatima i među siromašnima. Chili je danas najviše korišten začin, a njegova popularnost svakim danom sve više raste.

Vaša ljutoteka.com

Close Menu